Peternakan Milik Keluarga Amerika Tutup. Brooke Ence Menciptakan Ekonomi Pangan 'Paralel' untuk Mengubah Hal Itu.
Sebagian besar pasokan daging Amerika berasal dari empat perusahaan besar, sehingga menyisakan sedikit ruang bagi peternakan kecil untuk bersaing. JBS Foods, National Beef Packing Co., Tyson Foods, dan Cargill gabungan menguasai 85% pasar, yang menyebabkan penutupan ribuan peternakan keluarga. “Setiap kali sesuatu dikonsolidasikan… Anda akan menghadapi lebih banyak masalah, seperti kebersihan, masalah kesehatan hewan, karena
